Tag Archive for Bez glutenu

Kuchnia bez gluta #3: Niezły pasztet! Uwaga, vege-content!

W utrzymaniu czystej miski genialnie sprawdzają się dania wegetariańskie. Okazuje się, że nawet białko łatwiej jest dobić i można obyć się bez stresu spowodowanego swędzącymi od mięsa zębami. Nie wiem, jak Wy, ale ja cierpię na to po jakimś czasie zwiększonej podaży mięcha – najchętniej jadłabym je tylko w postaci zmielonej albo wybitnie skruszałej. Zdrowo, prosto i przy minimalnym wysiłku… Read more →

Kuchnia bez gluta #2: Omlet z mąką z ciecierzycy dobry jak chleb

Na ogół jadam śniadania na słodko i jeśli tego nie dopełnię, owoce cały dzień skradają się za mną i o sobie przypominają. Nie dotyczy to tylko jednego rodzaju śniadań: omletu z mąką z ciecierzycy. Omlet ten robiłam już w przeróżnych wersjach, udało mi się dzięki temu znaleźć odpowiednie proporcje mąki z ciecierzycy i innej mąki, bowiem taki jest najsmaczniejszy. Sama… Read more →

Kuchnia bez gluta #1: Placki ryżowe absurdalnie proste

Układałam sobie dzisiejszy jadłospis i wiedziałam od początku, że musi znaleźć się w nim coś wyjątkowo słodkiego. Jak jednak zawrzeć coś pysznego, nieprzetworzonego, co da poczucie, że się czitowało bez prawdziwego oszukiwania? Dzisiejszy przepis – który stanie się częścią nowego cyklu – ma za zadanie sprostać trudowi odpowiedzi na pytanie ze wstępu. Jak zjeść coś obłędnie słodkiego na diecie, bez… Read more →

Bezglutenowe makarony

Na diecie jestem już prawie 9 miesięcy i w tym czasie zdążyłam odkryć mnóstwo dobrych zamienników standardowych pszennych produktów. O ile chleb jest obrzydliwy i tego się trzymajmy, żeby się nie narażać, to z całą pewnością mogę polecić makarony. Teoretycznie zasada jest prosta – decydujesz się na kształt makaronu i kupujesz, ale w praktyce diety bezglutenowej to nie takie oczywiste.… Read more →

Bez glutenu w sieci

Odkąd urzęduję w blogosferze, poznałam sporo ludzi, którzy z wielką fascynacją podchodzą do diety bezglutenowej. Jak wiele można wymyślić nowych potraw, jak sprytnie sobie radzić i obchodzić zbożowe ograniczenia, pokażę Wam dzisiaj na przykładzie różnych miejsc w sieci. Strony internetowe Obowiązkowo i na samym początku wszyscy trafiamy na stronę Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Znajdziemy tam… Read more →

Odstawić gluten – 13 razy „TAK!”

Przechodzę na dietę! – łatwo mówić, jeszcze łatwiej nie spełnić tej groźby. Spośród tysięcy sposobów odżywiania – nie odchudzania! – można wybrać mądrze, głupio i zupełnie idiotycznie. Ponieważ nie mam zamiaru promować dwóch ostatnich grup, spróbujmy wyszperać coś w worku z napisem „mądre żywienie”. Dieta bezglutenowa jest najłatwiejszą dietą na świecie, niesie ze sobą dużo dobrego i tak się składa,… Read more →

Jak żyć bez glutenu w glutenowym domu

Część z nas, pragnących jeść zdrowo lub zgodnie ze swoimi przekonaniami, wciąż mieszka z rodzicami i jest od nich uzależniona finansowo. Niesie to nie tylko finansowe kłopoty, ale też prowadzi do konfliktów z domownikami, szczególnie, gdy życie domowe skupia się wokół wspólnych posiłków. O stronie finansowej pisze Agata z pysznego bloga Jaśmina w kuchni, a ja chciałabym pokazać, jak sobie… Read more →

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google Plus